Нектарины

Описание

Этот фрукт представляет собой персик с гладкой кожурой, отсюда и возникло название «голоплодный персик». Название возникло из-за большого количества сахара - нектара. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, регулярное употребление нектарина способствует омоложению органов и тканей в организме. Кроме этого фрукт улучшает обмен веществ в организме, а также помогает организму бороться со злокачественными опухолями. В составе нектарина находятся пектиновые соединения, которые не дают возможности размножаться вредным организмам. Учитывая это, фрукт можно считать природным антисептиком, который противостоит возникновению инфекционных заболеваний.
В кулинарии:
В основном, нектарин входит в рецепты различных десертов и сладких блюд. К примеру, из фрукта делают варенья, джемы и т.п. Свежие плоды кладут в желе, мороженое, фруктовые салаты и другие блюда. Нектарин является прекрасной начинкой для разнообразной выпечки. Кладут кусочки плода в йогурты и творог.